La cultivo sustentável de camarões no Mediterrâneo O tema vem ganhando destaque na agenda científica e no setor aquícola espanhol, com foco na redução da pressão sobre as populações selvagens, mantendo, ao mesmo tempo, um fornecimento estável para os mercados. Nesse contexto, a Universidade de Alicante se posicionou na vanguarda graças a uma série de projetos que combinam inovação, respeito ao meio ambiente marinho e novos modelos de produção.
Nos últimos anos, Camarão Mediterrâneo (Penaeus kerathurus) Tornou-se um produto altamente valorizado e cada vez mais exclusivo, o que impulsionou a busca por alternativas à pesca extrativa tradicional. Os projetos MUDANÇA y BIOKERASDesenvolvidos em colaboração com outras entidades espanholas, esses projetos exploram como produzir essa espécie em cativeiro utilizando sistemas integrados de aquicultura multitrófica e tecnologias de recirculação de água que permitem uma operação mais circular e com menor impacto.
CAMBIA: Bases científicas para uma agricultura mais sustentável
El Projeto CAMBIA, desenvolvido durante Meses 18 Na Universidade de Alicante, o objetivo geral era abrir novas oportunidades para diversificação da aquicultura em sistemas de baixo impacto ambiental. O trabalho tem se concentrado na concepção e teste de modelos de produção onde o camarão do Mediterrâneo coexiste com outros organismos marinhos capazes de utilizar resíduos e melhorar a qualidade da água.
O projeto foi liderado pelo biólogo Victoria Fernandez, com a participação de pessoal de pesquisa dos departamentos de Ciências Marinhas e Biologia Aplicada, Química Analítica, Nutrição e Ciência dos Alimentos y Fisiologia, Genética e MicrobiologiaEssa abordagem multidisciplinar possibilitou abordar tudo, desde a nutrição e a ecologia dos sistemas até os aspectos fisiológicos e de saúde dos animais.
Uma das chaves para o sucesso da CAMBIA tem sido a integração de espécies de baixo nível trófico, como certas algas, moluscos e outros invertebrados marinhos, em sistemas de Aquicultura multitrófica integrada em recirculação (IMTA-RAS)Nesses sistemas, os restos orgânicos gerados por uma espécie tornam-se recurso para outra, o que facilita o fechamento dos ciclos de nutrientes, economizando água e reduzindo a geração de resíduos que precisam ser gerenciados externamente.
La espécies centrais Uma das espécies estudadas nesses ensaios foi o camarão do Mediterrâneo, considerado de grande interesse econômico ao longo da costa espanhola. Ao mesmo tempo, a equipe concentrou-se no estudo de invertebrados marinhos Com potencial utilização na aquicultura, seja como cultura auxiliar ou como suplemento alimentar para espécies de maior valor comercial, incluindo o próprio camarão.
Anfípodes, poliquetas e aquicultura multitrófica
Dentro da CAMBIA, uma importante linha de trabalho tem sido a Criação experimental de anfípodes e poliquetas Em condições controladas, esses pequenos crustáceos e vermes marinhos foram testados como potenciais elos intermediários na cadeia trófica de sistemas IMTA-RAS, com o objetivo de aproveitar sua capacidade de transformar matéria orgânica em biomassa útil.
A equipe de pesquisa fez ajustes. condições de manutenção, densidades de cultivo e protocolos de manejo para esses invertebrados, de modo que possam ser mantidos de forma estável e eficiente nas instalações. Esse trabalho de ajuste fino é essencial para que, além do laboratório, esses organismos possam ser incorporados à produção aquícola real sem custos exorbitantes ou complicações indevidas no manejo diário.
A Universidade de Alicante destaca que a valorização de anfípodes e poliquetas dentro da cadeia produtiva Isso abre caminho para sua utilização como recurso alimentar na criação de camarão, ajudando a diversificar e, eventualmente, a reduzir a dependência de rações convencionais. Essa abordagem está alinhada com a tendência europeia de promover ingredientes de origem mais sustentável para a aquicultura.
Ao mesmo tempo, o capacidade de biorremediação de algumas espécies específicas, como o anfípode Elasmopus rapax e o poliqueta Platynereis dumeriliiEnsaios demonstraram que esses organismos podem dar uma contribuição significativa para o redução da matéria orgânica presente na água, o que resulta em uma melhoria dos parâmetros de qualidade da agua Fundamental para o bem-estar dos camarões e das demais espécies cultivadas.
Segundo o gerente de projeto, os resultados permitem demonstrar viabilidade técnica integrar esses tipos de organizações extrativas em sistemas de aquicultura de baixo impactoEssas evidências são consideradas uma base científica sólida para continuar avançando em direção a modelos produtivos. mais eficiente, circular e ecologicamente correto, em consonância com as diretrizes europeias sobre a economia azul.
BIOKERAS: um passo em frente no bem-estar animal e na reprodução em cativeiro.
Com base nos progressos alcançados com o CAMBIA, a Universidade de Alicante participa agora numa nova iniciativa, o projeto BIOKERASque dá continuidade a essa linha de pesquisa e se estenderá até 2028. Universidade de Múrcia lidera o consórcio, que também inclui Instituto Murciano de Pesquisa e Desenvolvimento Agrícola e Ambiental (IMIDA), sediado em San Pedro del Pinatar, além da equipe de Alicante.
Se o projeto CAMBIA serviu para consolidar o modelo de produção e explorar o papel dos invertebrados auxiliares, A BIOKERAS concentra-se no aperfeiçoamento da criação de camarões mediterrâneos em cativeiro.prestando especial atenção a bem-estar animal e Estado de saúde em todas as fases de cultivo. O objetivo é alcançar um sistema estável que permita a produção contínua desta espécie com garantias sanitárias, reduzindo a incerteza associada à captura na natureza.
Entre os principais desafios do novo projeto está para alcançar a reprodução em cativeiro do camarão mediterrâneo, algo que requer um ajuste preciso do condições de iluminação, temperatura e energia dentro dos tanques e sistemas de recirculação. Não se trata apenas da sobrevivência dos animais, mas de garantir que alcancem um nível de conforto e bem-estar suficiente para completar seu ciclo biológico e produzir alevinos regularmente.
A Universidade de Alicante enfatiza que para alcançar uma produção estável em cativeiro teria repercussões notáveis tanto para o econômico como no ambientalPor um lado, permitiria que as empresas de aquicultura tivessem um fluxo de produtos mais previsível, alinhando melhor a oferta com a demanda e reduzindo a dependência sazonal. Por outro lado, contribuiria para diminuir a pressão da pesca sobre as populações selvagens de camarões no Mediterrâneo.
A ideia a médio prazo é que, graças a esses desenvolvimentos, será possível produzir alevinos de Penaeus kerathurus destinado a ambos os repovoamento do ambiente natural como a criação ou expansão de operações de aquicultura especializadas. Dessa forma, a ciência não só apoia a sustentabilidade ambiental, como também abre novas oportunidades de negócios para os setores da pesca e do processamento.
Colaborações, financiamento e o papel da Europa
Projetos focados em cultivo sustentável de camarões no Mediterrâneo Eles não são desenvolvidos isoladamente. No caso do CAMBIA, além do envolvimento interno da Universidade de Alicante, há a colaboração de entidades como Fazendas Piscícolas Albaladejo SL (Piscialba) e o IES Bahía de Babel de Alicante, o que facilitou o contato direto com a realidade produtiva e a formação de pessoal técnico especializado.
assim MUDANÇA como BIOKERAS Eles têm o apoio de Fundação Biodiversidade, dependente de Ministério da Transição Ecológica e do Desafio Demográfico, através dele Programa PleamarEsta linha de apoio integra a estratégia espanhola de promoção da sustentabilidade na pesca e aquicultura, fomentando projetos que reduzam os impactos e contribuam para a conservação dos ecossistemas marinhos.
Além disso, ambas as iniciativas são cofinanciado pelo Fundo Europeu dos Assuntos Marítimos, das Pescas e da Aquicultura (FEAMP). da União Europeia, um instrumento que canaliza recursos para modernizar o setor, promover a inovação e avançar rumo a uma uma economia azul mais sustentável em toda a UE. A integração destes projetos no quadro europeu reforça o seu potencial de transferência para outros países mediterrânicos interessados em desenvolver linhas de produção de camarão semelhantes.
Esta rede de colaborações nacionais e europeias permite que os resultados obtidos em laboratórios e plantas-piloto não só permaneçam em publicações científicas, como também sejam direcionados para... aplicações específicas em fazendas reaiscom potencial para ampliação em escala industrial. Ao mesmo tempo, os projetos servem como uma plataforma de treinamento avançado para jovens pesquisadores e técnicos do setor de aquicultura.
Com todo esse trabalho, o cultivo sustentável de camarões no Mediterrâneo Deixando de ser mera aspiração, está se tornando uma linha de desenvolvimento concreta, apoiada por sistemas IMTA-RAS, pela integração de invertebrados marinhos com funções produtivas e de limpeza biológica, e por melhorias no bem-estar animal e na reprodução em cativeiro. A Espanha, e em particular a região do Mediterrâneo, está se posicionando, assim, como um laboratório vivo onde soluções estão sendo testadas e que poderão moldar o futuro da aquicultura europeia para essa espécie.
